京風うどんと出汁の効いた和風牛丼の「なか卯」
ついつい食べたくなる、出汁の効いた和風牛丼。
なか卯の魅力は、牛丼と一緒に食べられる、京風うどんですね。
女性にも人気のあっさりうどんと和風牛丼。
そのなか卯のおいしさの秘密を探してみました。
なか卯メニューベスト３
好きなメニューベスト３、まずひとつ目はやっぱり牛丼！「和風牛丼」はその名の通り和風な優しい味付けの牛丼。
がっつり食べたいときはたまごセットで、野菜不足が気になるときはサラダセットが私の定番です。
ふたつ目は「かつ丼」。
かつ丼ってお店によってくさみがあったり固かったりでなかなか口に合うものがないのですが、なか卯のかつ丼はまったくくさみもなくジューシー！お肉は肉厚だし、卵とだしのしみ込んだ衣が柔らかくて、何度でも食べたくなるおいしさです。
そして好きなメニューの最後は「はいからうどん」。
揚げ玉とネギとかまぼこだけのシンプルなうどんです。
「はいから」って揚げ玉のことなんですね。
優しくてほっとする味です。
小サイズもあるのでお腹が空いたときはどんぶりにプラスすることも。
あと子どもに食べさせるのにピッタリ。
このサイズでなおかつ余計なものが入っていないシンプルなうどんは小さい子供連れに助かります。
吉野家やすき屋となにが違うの？
吉野家やすき家など他にも牛丼チェーン店はありますが、私はなか卯がお気に入りです。その理由はやっぱり「お出し」。
私はなか卯と言えばうどんというイメージがあったので、初めてなか卯の牛丼を食べたとき「さすがうどんがおいしいなか卯だけあるな」と思いました。
他のチェーン店のももちろんおいしいんですが、なか卯の牛丼は他の牛丼チェーン店の牛丼と根本的に違う気がします。
吉野家やすき家も好きだけど、なか卯の牛丼はお出しが効いていて体にふんわり優しい感じがするんです。
他の牛丼と違って白ネギが入っていて、甘みと香りが広がるのもその理由のひとつかも。
小さい頃お母さんに作ってもらった牛丼のような、懐かしくて優しいお味です。
他のチェーン店の牛丼は並盛一杯食べると満足してもうしばらくはいいかな、と思ってしまうんですが、なか卯の牛丼は何度でも食べたくなります。
女性に好まれる味付けではないでしょうか？子どもも私同様大好きです。
テイクアウトが旨い
なか卯はお店の作りも他のチェーン店に比べて好きです。
ファミリーや女性のお客さんも居心地がいいようにテーブル席を多くとっているのでとっても入りやすい雰囲気。
食事後もゆっくりできます。男性がズラっと並んで食べて、食べたらすぐ出る！というカウンターは女性にはなかなか入りずらいですよね。
そんな居心地のいいなか卯ですが、そんななか卯でもテイクアウトすることも多いです。
ひとりで入った時はどうしても急いで食べてしまうので、ゆっくりと食べたいときはテイクアウトしています。
テイクアウトは出来るものと出来ないものとがあるので注意。
テイクアウト出来るのは「和風牛丼」「カツ丼」「親子丼」、そして「鴨うどん」「坦々うどん」「はいからうどん」など、うどん系は基本的に大丈夫です。(鴨そばはテイクアウト出来ません)
ひとり自宅でおいしさを噛みしめたいとき、子連れでお店だと食事が落ち着いてできないとき、そんなときはなか卯のテイクアウトを利用しています。
また、なか卯のテイクアウトは、二層式の容器でいただけるので、持ち帰りに時間が掛かっても、ご飯につゆが吸われてビチョビチョになることはありません。
そして、電子レンジが使用できるので、温めなおしてもＯＫ。
フタを開けて、上の容器に入っているどんぶりの頭部分を、ご飯にのせていただきま～す。
旨さの秘密、お得な情報
なか卯のうまさの秘密は色々ありますが、一番だと思うのは「うどんだし」。「丼ぶりと京風うどんのなか卯」というように京風な上品なお味。このだしはかつお・昆布を中心に使用しているのですが、驚いたのが作り方。各お店でその日使う分だけを毎日煮出しているのです。チェーン店なのでセンターキッチンでまとめて作って冷凍して配送・お店で解凍かな？と思っていましたがとんでもない！毎日スタッフの人が丁寧に煮出してくれるからこそあの優しいお味になるんですね。納得です。
丼ぶりものもこだわってます。国産にこだわった牛肉やお米。牛肉は国の基準より厳しく検査。安全性だけでなくおいしさを追及するために脂身の割合やスライスの厚さにもこだわっています。お米はお米だけで食べるのではなく丼ぶりとして食べるので、その丼ぶりを一番おいしく食べられるように工夫した品質・炊き方を工夫。そんな牛肉とお米を一度に味わえるのが「和風牛丼」です。
たまにもらえるクーポン券。から揚げ２個とこだわり卵無料券はいつも付いてきます。
なか卯ではメールマガジンも発行しているので、登録すればお得なクーポンをゲットできますよ！
京風の出汁の効いたうどんと和風牛丼は、飽きずに食べられますね。ご賞味あれ（笑）
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